窯焼珈琲店について
当店のモットー「普段使いの上等コーヒー」
「普段使いの上等コーヒー」とは、包装・梱包・発送の費用を極力省き、上質な豆を窯焼き焙煎し、焙煎当日に発送するものです。
お手ごろな値段で、上等なコーヒーを提供いたします。
取扱商品について
当店は、コーヒーの窯焼き焙煎器と焙煎豆を販売しています。
焙煎器について
当店の焙煎器は、ご家庭で本格的コーヒーを焙煎していただけるように開発した直火式の手回し焙煎器です。
当店が使用する窯焼き焙煎器には、信楽窯と石窯の2種類があります。
そのうち、焙煎器として販売しているのは、使い勝手の良い信楽窯です。
この焙煎器では、100g～200gのコーヒー豆を家庭用コンロで焙煎することができます。
この焙煎器で採用している直火式焙煎は、コーヒー豆が持つ風味や香りを最大限に引き出し、信楽窯（陶器製の窯）や石窯により味わい深くします。
さらに、信楽窯の保温効果により、焙煎温度、焙煎時間、火加減はお好み次第です。
自分流コーヒーを追及したいお客様にお勧めします。
焙煎豆について
当店の焙煎には、窯焼き焙煎器を使用して風味豊かなコーヒー豆を提供します。
そして、当店は新鮮な焙煎豆をお届けすることにこだわっています。
そのために、受注毎に少量ずつ焙煎して、その日のうちに発送します。
また、広く親しまれるコーヒーとなるように、酸味と苦みを抑えてコクと風味を引き出すよう焙煎しています。
「普段使いの上等コーヒー」として、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
なお、「窯焼きコーヒー」は当店の商標登録です。
当店では、コーヒー豆や窯焼き焙煎器等を stores と BASE から販売しております。
こちらの（窯焼珈琲店）のサイトをご覧ください。😀